Fleischgerichte
Raffinierte Fleischgerichte frisch zubereitet
Darf es etwas besser sein ...
Dann versucht unsere Steaks aus feinstem argentinischen Rinderfilet.
Besonders beliebt ist unser:
Rinderfilet im Speckmantel mit Bananensauce
Ein echter Geheimtipp, feinstes Fleisch, umhüllt mit knusprigen Speck in einer aromatischen, leicht scharfen Sauce (aus selbst hergestelltem Gemüsefont) mit einem Hauch von süßer Gomera-Banane!
oder
Scharfes Thai-Früchtchen
Hühnchenragout in einer scharfen Soße aus Kokosmilch, Mango und grünem Curry, Juliennegemüse mit Ingwer und Wildreismischung.
Fleischgerichte
| Hühnchen à la Banana | 9,90 |
| Hühnchenbrust in pikanter Bananensoße mit Chili und Brandy, Salat und kanarischen Runzelkartoffeln (leicht scharf) | |
| Hühnerbrust in Mangorahm | |
| Hühnchenbrust in einer Mango-Rahmsoße mit Grappa, Wildreismischung und Salat | 10,90 |
| Teufelshuhn | 9,90 |
| Verdammt scharfes Chilihuhn mit Ingwer-Gemüse an kanarischen Runzelkartoffeln | |
| Scharfes Thai-Früchtchen | 11,50 |
| Hühnchenragout in einer scharfen Soße aus Kokosmilch, Mango, Melone und grünem Curry, Juliennegemüse mit Ingwer und Wildreismischung | |
| Hühnchen in pikanter Erdnusssoße | 11,90 |
| Marinierte Hühnchenbrust, in Erdnusssoße mit rotem Curry an Julienne-Gemüse mit Ingwer und Wildreismischung | |
| Ente à la ABRAXAS | |
| Rosa gebratene Entenbrust an Weißwein-Orangensoße, Julienne-Gemüse mit Ingwer, Wildreismischung | 15,90 |
| Knobisteak aus argentinischem Rinderfilet | 14,90 |
| mit hausgemachter Knobibutter, geröstetem Knoblauch, Salat und kanarischen Runzelkartoffeln | |
| Pfeffersteak aus argentinischem Rinderfilet | 15,50 |
| in Rahmsoße mit grünem Pfeffer, Salat und kanarische Runzelkartoffeln | |
| Argentinisches Rinderfilet im Speckmantel | 15,90 |
| kross gebraten, in einer leicht scharfen Soße aus Chili und Banane, Salat und kanarische Runzelkartoffeln |
