Kuchen und Desserts
Der Gipfel der Genüsse
Ob zur Kaffezeit, oder als Dessert, das erste Stück Kuchen im ABRAXAS wird nicht das letzte sein.
Wir stellen alle Kuchen selbst her.
Die Rezepte sind eine Symbiose aus traditioneller Hausbäckerei und den sonnengereiften Agrarprodukten von La Gomera.
Besonders beliebt ist unser Apfelstrudel mit Mango - eine Sünde wert.
Ach, um es vorwegzunehmen, unsere Kuchenrezepte könnt ihr leider nicht bekommen!
Dessert im ABRAXAS
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Halbgefrorenes von Erdbeeren mit einem Hauch von Vanille und Rum |
4,90 |
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Heiße Himbeeren mit einem Schuss Brandy auf Vanilleeis und Sahne |
6,50 |
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Gebackene Banane in Kokosmilch mit Vanille, Ingwer und Grappa |
5,50 |
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Gebackene Ananas im Kokosmantel mit Palmhonig und Vanilleeis |
5,90 |
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Walnussbecher - Vanilleeis mit Walnüssen, Baileys und Sahne |
6,50 |
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Beschwipste Mango - Mango, eingelegt in Mangolikör aus eigener Herstellung auf Vanilleeis und Sahne |
6,90 |
Kuchen nach überlieferten Rezepten
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Walnusskuchen "La Palma" mit Sahne und Whiskey-Creme, (ohne Mehl gebacken !) |
3,50 |
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Schokoladenkuchen "La Gomera" an Orangenlikör-Creme |
3,80 |
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Apfelstrudel "ABRAXAS mit Mango |
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Portion, warm serviert |
3,50 |
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wahlweise verfeinert (gegen Aufpreis): |
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mit Sahne |
1,00 |
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hausgemachter Vanillecreme |
1,00 |
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Kugel Vanilleeis mit echter Vanille |
1,30 |
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