Vorspeisen, Tapas
Leckeres vorab oder zwischendurch
Unsere leichten und leckeren Kleinigkeiten könnt ihr als Vorspeise oder kleinen Happen zwischendurch genießen.
Beliebt sind unsere kanarischen Tapas, wie die würzigen"Pimientos Padron".
Oder darf es eine mit Gambas gefüllte Avocado auf Salatbett mit Orangenfilets und Walnüssen sein?
Vorspeisen und Tapas im ABRAXAS
| Hummerkrabbensuppe | |
| mit Gin und Sahne abgeschmeckt, Brot | 6,90 |
| Ziegenkäse mit Melone und Mango | |
| Gebratener Gomera-Ziegenkäse mit Melone und in Honig karamellisierter Mango | 7,50 |
| Gefüllte Avocado (besondere Empfehlung) | |
| Optimal gereifte Avocado auf Blattsalat, gefüllt mit Garnelen und Mango-Chutney, Orangenfilets, Walnüsse | 7,90 |
| Pimientos Padrón | |
| Kleine grüne Paprika mit Knoblauch, Soja und Lorbeer, in Olivenöl kurz gebraten (kanarische Spezialität) | 6,90 |
| Gambas al ajillo | |
| Garnelen mit Knoblauch in Olivenöl gebraten, mit Lorbeer und Sojasoße abgeschmeckt | 7,90 |
| Kanarische Vorspeisenplatte für 2 Personen | |
| Ziegenkäse mit in Honig karamellisierter Mango, Tomate, gefüllt mit Avocadocreme gerösteter Bacon mit Palmhonig, Orange, Melone Avocadostreifen mit pikantem Mango-Chutney, Brot | 11,90 |
| Käseplatte von Gomera-Ziegenkäse | |
| Zweierlei Gomera-Ziegenkäse mit Tomate und Melone und hausgemachter Avocadocreme | 9,90 |
